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酒店餐飲店的蒸煮間是一個專門處理食材蒸煮的區(qū)域，通常會配備各種設(shè)備來滿足不同菜品的蒸煮需求。酒店廚房設(shè)備廠家介紹一些常見的蒸煮間設(shè)備：

1. 蒸柜：蒸柜是蒸煮間最基本的設(shè)備之一，通常用來進行大批量的蒸煮。它由一個鍋膛和一個操作面板組成，可以通過控制面板來設(shè)置蒸煮溫度和時間。

2. 電蒸爐：電蒸爐是一種使用電力加熱的蒸煮設(shè)備，它通常配備有蒸層，可以同時進行多層蒸煮。電蒸爐操作方便，溫度控制精確，適合處理小批量的蒸煮需求。

3. 氣蒸爐：氣蒸爐是一種使用燃氣加熱的蒸煮設(shè)備，與電蒸爐類似，它也配備有蒸層，可以同時進行多層蒸煮。氣蒸爐可以提供更高的蒸煮溫度，適合處理大批量的蒸煮需求。

4. 蒸飯爐：蒸飯爐是專門用來蒸煮米飯的設(shè)備，它通常配備有一個大容量的鍋膛和一個控制面板，可以根據(jù)需要進行米飯的蒸煮和保溫操作。蒸飯爐操作簡單，效率高，可以滿足餐廳高峰期的米飯需求。

5. 蒸煮器：蒸煮器是一種多功能的蒸煮設(shè)備，它同時具有蒸煮、燉煮、燒煮等功能，可以根據(jù)需要進行不同的烹飪操作，非常適合酒店餐飲店的多樣化需求。

6. 蒸箱：蒸箱是一種大型的蒸煮設(shè)備，它通常具有高度可調(diào)節(jié)的蒸煮室，可以用于蒸煮大批量的食材。蒸箱操作簡單，效率高，適合處理大量餐飲需求。

7. 蒸煮籃：蒸煮籃是用來放置食材進行蒸煮的容器，通常由不銹鋼制成，具有透氣性好、耐高溫和耐腐蝕的特點。蒸煮籃可以根據(jù)需要進行堆疊，方便同時蒸煮多種食材。

8. 蒸煮網(wǎng)架：蒸煮網(wǎng)架是一種用來放置蒸煮籃和食材的支架，通常由不銹鋼制成，具有堅固耐用的特點。蒸煮網(wǎng)架可以根據(jù)需要進行高低調(diào)節(jié)，方便進行多層蒸煮。

9. 蒸煮鍋具：蒸煮鍋具包括蒸盤、蒸蓋和蒸格等，用于放置食材進行蒸煮。蒸煮鍋具通常由不銹鋼制成，具有良好的導(dǎo)熱性和耐腐蝕性，可以滿足不同食材的蒸煮需求。

10. 蒸煮工具：除了常見的設(shè)備和鍋具外，蒸煮間通常還配備有一些輔助工具，如蒸刀、蒸籠抓、蒸墊等，用于方便地處理食材和蒸煮過程中的各種操作。

以上是一些常見的酒店餐飲店蒸煮間常備設(shè)備，根據(jù)具體需求和經(jīng)營規(guī)模的不同，還可以進一步添加其他設(shè)備來滿足特定的蒸煮需求。